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    葡萄酒的儲存環境有六個因素

    點擊次數:   更新時間:21/09/24 09:47:09     來源:www.liege-rome-liege.com關閉分    享:
      葡萄酒若是保存不好,不僅影響口感,也會導致變質,那么今天小編就給大家講一下,葡萄酒的儲存環境有六個因素:
      一 恒溫
      溫度是葡萄酒儲存的重要因素,溫度太高會使葡萄酒過早成熟達不到好的狀態就變質了,溫度太低葡萄酒不易成熟,適合溫度在15—20℃;
      二 保濕
      濕度的影響作用于軟木塞,太濕軟木塞容易發霉,太干影響密封效果,干燥的軟木塞在開瓶時容易斷裂,適宜的濕度在70%左右;
      三 避光
      葡萄酒要避免光線照射,紫外線尤其會使酒早熟。
      四 避振
      震蕩會擾亂葡萄酒的分子結構,加速酒成熟,使酒變得粗糙。因此,要遠離振動的地方,不要經常搬動。
      五 無異味
      葡萄酒會像海綿,將周圍的味道吸入瓶中。軟木塞實際是葡萄酒的“呼吸器官”,刺激的味道會透過橡木塞滲透進入葡萄酒內,所以,葡萄酒不易和其他食品一起存放,以防止異味進入酒中。
      六 平放
      葡萄酒應該躺著放,軟木塞會 保持濕潤,空氣進不去,酒的質量不會發生變化。
      以上就是保存葡萄酒需要注意的事項,除此之外,開瓶的葡萄酒因其與空氣接觸,更容易變質,因此要及時飲用完。
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