干紅葡萄酒的正確飲用方法
干紅葡萄酒是一種品質上乘的紅酒,也是一種能帶人們不同享受的健康飽品,那么你知道如何正確飲用嗎?
1、不能加冰或者其他飲品
平時喝干紅葡萄酒時,適合加入冰塊或者其它飲品特別是碳酸飲品,因為在干紅葡萄酒中加入其他飲品,會破壞干紅葡萄酒的純正風味,而且會讓干紅葡萄酒的營養價值下降,人們再喝也品嘗不到它的原有滋味。另外加冰也不適合干紅葡萄酒,它會讓干紅葡萄稀釋產生大量酸性成分,對人們的胃部健康不利。
2、常溫飲用
生活中很多人喝干紅葡萄酒時,都喜歡把它放入到冰箱冰鎮,幾個小時以后再取出飲用,卻不知道這么做是不正確的,因為干紅葡萄酒適合在420度左右的條件下飲用,在飲用時可以把酒瓶打開,讓里面的酒液吸收新鮮的空氣以后再倒入杯子品嘗,把它冷藏以后再喝,不利于干紅葡萄酒中香味的覺醒。
3、醒酒后再喝
平時人們喝干紅葡萄酒時,一定要準備一個專業的醒酒器,要把干紅的瓶塞打開以后,直接倒入到醒酒器中,讓它自然覺醒,這時干紅葡萄酒中的芳香類物質才會恢復活性,再品嘗時它的醇香味會加重,苦澀味卻會變淡。
4、搖酒慢品
平時喝干紅葡萄酒時,一定要選用專業的高腳杯,而且倒入酒液的數量不能超過1/2,在喝干紅葡萄酒以前,應該用手拿起酒杯,輕輕搖晃,這樣可以讓酒未得到充分散發,也能讓酒的口感更加醇厚。另外喝干紅葡萄酒時,適合小口慢慢品飲,不能像平時喝白酒那樣把一杯酒直接一口燜,那樣根本品嘗不到干紅葡萄酒的誘人滋味。